Dinner (73)

Dinner at Waterfront Restaurant
從「美食」思天下
衝著馮老師人生快樂的要訣《偶爾放縱自己，找些合理的刺激。》一句話，Simon帶我們去Waterfront附近的法式高級餐廳吃了一頓最奢侈的晚餐。Simon說這家餐廳位在溫哥華港旁邊式大型遊輪停泊處，所以此處餐廳所提供的餐點，高級及昂貴是必然的結果。正好10月份餐廳配合觀光季節的特價期間只要一半的價錢，Simon為我們預定了晚餐讓我們大快朵頤之外，也欣賞了溫哥華港美麗的夜景。Hank 說今天晚上七點多有月全蝕的天文奇景，可惜正在餐廳內享用Coho Salmon的我，無緣一見。近年來，台灣的美食文化也在蓬勃發展，顯示出一個國家經濟發展的水平，或許示愛吃的台灣人推展觀光產業最佳的方式，亞都麗緻酒店總裁嚴長壽先生長期致力於推展台灣的觀光事業，他認為餐飲旅館是最好的媒介及窗口。我想台灣擁有豐富多樣的人文特色，但總覺得欠缺好的行銷與包裝，最近由知名的世界旅遊公司Lone Plant出版第五版介紹台灣的旅遊書籍，其封面竟然是貼在牆壁上招睞租屋的紅色廣告，很難想像台灣給外國人的形象會是如此不堪！原因何在？值得我們好好思考一下。尤其，在面對大陸已經成為世界工廠，隨著市場利基版塊的遷移，不出幾年中國將成為世界經濟強國，這樣的嚴峻情勢顯然已是大勢所趨，台灣未來的核心競爭力事什麼？台灣要有什麼樣的發展策略，才能成為世界上受人尊敬的國家。有雄才大志的年輕一輩，他們將酬志何處？此一起心動念，試以拙作【鯤島情‧領袖志】與後生可畏的台灣年輕人共勉：

南瀛浩浩，浪黑水深，捲起萬里波濤。
蓬萊仙境，玉山屹立太平洋，東望西界誰爭高。
看鯤島子民，綿綿遺緒，隨波逐流，沒入滔滔。
魑魅魍魎，小丑跳樑，橫與公義行霸道；
待清流，氣勢磅礡時，激濁且揚刀。
恰同學亦儒俠，風華正茂，
詩書論辯，但見真理昭昭；
言各爾志，卻養胸襟節操。
經世濟民大事，籌謀方略須勤；
新台灣人，誰領風騷？！
時代爭鋒，群雄競起；何恃天命逐大位。趁年少，細數未來領袖，還看今朝。

Searn仿毛澤東【沁園春‧雪】一九九九年三月作於台灣台中